C'est la porte d'entrée de l'entomophagie, l'alimentation d'insectes, en dégustant 5 espèces différentes d'insectes : grillons, courtilières, criquets, vers de farine, vers à soie et vers de bambou.
Le goût naturel de chips au poulet des vers de farine, avec le curry, ils sont préparés comme la viande boeuf par un cuisinier thaï, avec un léger goût pimenté.
Les grillons assaisonné du curry thaï, la saveur naturelle de noisette est parfaitement intégrée dans la famille des plats thaï, même les plus réfractaires ne refuseront pas de les avaler.
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