Ce cresson de Para, originaire d’Amazonie, provoque un curieux fourmillement dans la langue et les lèvres, à l’origine de l’adjectif malgache “mafane” qui veut dire chaud. Le mot brèdes est un très vieux mot oublié aujourd’hui en Métropole mais qui a survécu dans les lointains territoires de langue française. Il désigne toujours ces herbes ou feuilles que l’on ajoute à un bouillon ou une soupe.
Légume malgache réputé pour son pétillement singulier et unique.
S’utilise chaud avec du riz, et/ou viandes, lentilles, haricots, pois, poissons frits ou grillés, acras... Son goût acidulé proche de celui de l’épinard, permet de l’utiliser en mélange avec des épinards dans de nombreuses recettes, pour changer !
Les utilisations : Roumazave de crevettes ; gratin de poisson aux 2 herbes ; roumazave de boeuf ; poulet-brèdes .
如果您需要更多的信息，请来电与我们联系。
文章链接产品 | 文章产品链接 | 我肯切地等待您的反馈...
您的朋友 王博士
货币 |
钟表 |
翻译 |
词典 |
书写 |
字码转换
中国点心 (208)
中国茶 (373)
冷冻品 (2481)
方便面 (494)
日本点心 (72)
日本茶 (35)
油 (551)
海带 (100)
烈酒类 (719)
米和麦 (65)
米类 (806)
糖 (136)
茶叶 (411)
越南茶 (21)
酒类 (523)
酱料 (1785)
酿制饮料 (1405)
阿拉伯特产 (46)
食品杂货 (1066)
食用昆虫 (73)
香料 (1739)
中医用品 (44)
传统衣服 (135)
佛类 (128)
信仰用品 (208)
喜庆工艺品 (30)
喷泉 (6)
幸运信物 (41)
杂货 (755)
武术 (142)
焚香 (2375)
药品 (45)
装饰品 (3768)
风水 (106)
高科技产品 (461)