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Ingrédients de la Terre

Mise à jour 2021-01-12 18:58:36

Ingrédients de la Terre - de l'Univers. Si l'on considère la Terre comme un plat cuisiné par le Ciel (Version Chinoise), ou bien par Dieu (Version Européenne), ou bien par Allah (Version Arabe), Voici ce que l'on trouve dans ce merveilleux délice de la Vie... Par ailleurs, vous trouvez ici aussi des ingrédients asiatiques pour la cuisine chinoise, thaïlandaise, vietnamienne, indonésienne, indiennes... ous vous proposons aussi une correspondance entre leur nom en une Langue Alphabétique et le Chinois.

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517

Réf. Ingrédient

1473

Symbole

Huile d'Arachide

Ingrédient

Huile d'Arachide

Description

Est à base de cacahuètes décortiquées et pressées. Comme elle supporte sans problème la chaleur, ne sent presque pas et a un goût discret, elle est très polyvalente dans la cuisine asiatique. Elle se combine facilement avec d'autres ingrédients, est idéale pour les cuissons à haute température au wok. Dans sa version raffinée, on en trouve dans les supermarchés, les magasins bio, les magasins de diététiques et les épiceries asiatiques. La moitié des acides gras sont mono-insaturés. Une caractéristique intéressante pour les cuissons à haute température.

Remplacé par

utilisez des huiles neutre comme l'huile de tournesol ou l'huile de colza, mais en aucun cas l'huile d'olive.

[D]
U
[TOUS]

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